Страшный сон для веганов: почему выросли цены на овощи и фрукты и где предел подорожания

За первые месяцы 2023 года в Украине значительно повысилась стоимость овощей — лука, помидоров, огурцов и других. Опросив экспертов, Фокус рассчитал, какими будут цены на такую продукцию в ближайшие месяцы. По последним данным Госстата, овощи за два месяца 2023 подорожали на 21,2%, и таким образом стали главным драйвером инфляции.

Их догоняют фрукты с показателем 5,9%. В своем свежем обзоре Фокус выясняет, что привело к удорожанию овощей и фруктов и чего следует ждать дальше. Инна Сало, заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра "Институт аграрной экономики" объясняет рост цен на плодоовощную продукцию влиянием сезонного фактора и началом Великого поста, что сопровождается повышением спроса на овощи и фрукты.

Собеседница называет следующие актуальные цены на эту группу товаров: Рост цен на овощи и фрукты, особенно на лук, морковь, огурцы, помидоры, аналитик УКАБ Максим Гопка также объясняет исчерпанием внутренних запасов и увеличением за последние два месяца присутствия более дорогих импортных товаров на украинском рынке. Отметим, что из-за российского энергетического терроризма в Украине усложнилось хранение овощей и фруктов и их выращивание в тепличных хозяйствах, что заметно повлияло на предложение и цены. Опрошенные Фокусом эксперты предупреждают, что цены на овощи и фрукты в Украине будут и дальше расти.

Максим Гопка прогнозирует, что . "Из-за дефицита лука на мировом рынке растет его международная стоимость, а украинских запасов не хватает, поэтому импорт будет увеличиваться и он будет не дешевым", — объясняет собеседник издания. По прогнозам собеседника Фокуса, .