Список принципов здорового питания разработали для россиян

Специалисты Роспотребнадзора разработали список принципов здорового питания, которого необходимо придерживаться всем россиянам для сохранения и укрепления здоровья. Перечень рекомендаций опубликован на сайте ведомства во вторник, 23 июля.

В первую очередь необходимо следить за тем, чтобы потребление калорий было сбалансировано их расходом. Так, ежедневно надо съедать как минимум 400 грамм овощей и фруктов помимо картофеля и крахмалсодержащих корнеплодов.

Вторая рекомендация — полезные жиры должны составлять не более 30% от общего количества калорий. Это три столовых ложки масла, два авокадо, 100 грамм арахиса или 100-140 грамм соевых бобов.

Что касается насыщенных (твердых) жиров, то их количество не должно превышать 10%. Потребление трансжиров, которые традиционно входят в состав майонеза, маргарина, кетчупа и кондитерских изделий следует свести к 1% или вовсе исключить. В целом желательно заменять обе эти группы жиров на ненасыщенные.

Потребление свободных сахаров, которые присутствуют в меде, сиропах, соках, также нужно уменьшить до 10%. Это 50 грамм сахара или 12 чайных ложек без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день. Примечательно, что снижение до 5% обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья.

Соль в пищу предпочтительно добавлять йодированную, менее 5 грамм в день — это чайная ложка без верха. От алкоголя советуют отказаться вовсе, либо значительно уменьшить его количество.

Ранее в июле ученые назвали простые способы улучшить питание. Среди них — экономия на продуктах из переработанного мяса и замена сливочного масла на оливковое.

Источник