Специалист КФУ рассказала, как правильно выбрать арбуз и дыню

Фото: pixabay.com Дыни и арбузы следует покупать только в сезон — в августе и сентябре. Приобретать их нужно в магазинах и на рынках, где проводится санитарный и ветеринарный контроль товара, выдаются чеки.

Об этом рассказала доцент кафедры ботаники и физиологии растений института фундаментальной медицины и биологии КФУ Антонина Мостякова. Выбирая арбуз, нужно посмотреть на состояние корки плода: на ней не должно быть надрезов, трещин и мягких участков.

Она должна быть жесткой и глянцевой, ее окрас и рисунок — ярким, четким и контрастным. Также следует найти желтое земляное пятно на боку, на котором лежал арбуз, поскольку это пятно говорит о том, что плод вызрел самостоятельно и набрался сладости.