Советую прочитать. Четыре книги о формировании отношений с едой

Некоторые из них можно считать почти учебниками Долго думала, что полезного можно почитать, но чтобы не книги по самопомощи. Потому что здесь я немного неприятный человек: лучшая самопомощь — это действие + самодисциплина. Но без плохой окраски в слове «дисциплина», а с мягкой, обучающей для себя, когда понятно, что и зачем делается.

Не уверена, что книга может радикально помочь, если не будет реального импульса для действия, а не просто поиск вдохновения.А почитать посоветую вам три книги о формировании отношений с едой. Через понимание основ и формирование культуры еды в истории.1. Любимое издательство Phaidon Press, The Origins of Cooking: Palaeolithic and Neolithic Cooking — большая, мощная книга о том, как зарождалась гастрономия.

600 ярких страниц истории.1a. Здесь же есть продолжение — Unelaborated Products: Definition and Classification, от легендарного шефа Эль Були Феррана Адрия. О классификации, видах, фантастическая энциклопедия химии, биологии, ингредиентов, методов.

Не скучно, увлекательно интересно, хотела бы такой предмет в школе.2. От наших Їжакультура, издательство їzhak, — Україна. Їжа та історія.

Книга рассказывает об украинской кухне как культурном достоянии и части нематериального наследия Украины. Думаю, это легкий для чтения must read, если интересуетесь историей Родины. По регионам.3.