Шпинат может защитить от рака толстой кишки

Сотрудники Техасского медицинского научного центра пришли к выводу, что употребление шпината может предотвратить развитие рака толстой кишки, сообщается в журнале Gut Microbes.

Исследование проводилось на крысах с генетической предрасположенностью к аденоматозному полипозу. Когда грызуны ели шпинат, в их кишечниках наблюдалась значительная противоопухолевая активность, а жирные кислоты приходили к нормальным показателям.

Ученые считают, что это связано с увеличением разнообразия микробиома (совокупности всех микробов в организме) и изменениями в экспрессии генов.

«Чем раньше, тем лучше. Не стоит ждать, пока появятся полипы, а только потом приступать к профилактике», – пояснил ведущий автор работы Родерик Дэшвуд.

По данным Всемирной