Сергей Лисовский: "Дефицита яиц не будет, а вот их цена точно вырастет"

На днях производители яиц обратились в Минпромторг РФ с просьбой решить критическую ситуацию с закупочными ценами: при себестоимости в 49-52 рублей они вынуждены продавать яйца по 36-45 рублей за десяток. Долго работать в убыток они не смогут, значит, придется сокращать поголовье птицы, а это чревато дефицитом на рынке. Между тем Минсельхоз считает ситуацию вполне комфортной для птицеводов – есть же меры поддержки.

Что на самом деле происходит на этом рынке, мы обсудили с членом экспертного совета по АПК при Совете Федерации Сергеем Лисовским.

– Прогнозируют, что следующий этап – дефицит мяса птицы. Есть основания так думать?

– Нет. Товарное яйцо и куриное мясо – это совершенно разные технологии, которые идут