
Селекционеры в Сочи выводят вид бесполой форели для запуска новой линейки продаж
Селекционеры форелеводческого племзавода «Адлер» проводят эксперименты по получению посадочного материала красной рыбы, у которой отсутствуют половые признаки. Триплоидные особи обладают тремя наборами хромосом и отличаются неимением репродуктивных органов, поэтому вся энергия у них уходит в рост. Мясо этой рыбы получается более жирным, максимально обогащено питательными, полезными веществами и отлично подходит для продаж. Всего на производстве выращивают пять пород форели, две из которых выведены в Сочи.
«В текущем году у нас стартовало пять исследований, к концу сентября посмотри какое из них покажет лучший результат. В 2022 году, если всё пойдёт по плану, мы намерены выйти на локальный и российский рынок с новой линейкой продукции. Такая
Читать на kuban.mk.ru
