Считавшийся полезным продукт может провоцировать онкологию

Исследователи пришли к неутешительному выводу: натуральные соки способны нанести организму не меньший вред, чем газированные напитки.

Нет, авторы сенсационного открытия на сей раз — не пресловутые британские ученые, а французские. Они обнародовали в Британском медицинском журнале плоды своего 10-летнего труда, в котором пытались проследить связь потребяемых человеком жидкостей с возникновением рака. Неожиданно выяснилось, что благотворное влияние натуральных соков на организм эфемерно. И, представьте себе, даже один стакан сока в день повышает риск онкологии.

Сладкие напитки давно внесены в стоп-лист ЗОЖников. Доказано, что такое питьё не идет на пользу сердцу и сосудам, способствуют возникновению гипертонии, диабета второго типа и ожирения. Что само по себе — фактор риска для рака. А из-за высокого гликемического индекса содержимое ярких пакетов и бутылок повышает устойчивость к инсулину, что тоже связано с возникновением злокачественных новообразований. К тому же такие ингредиенты как красители (4-метилимидазол), подсластители (аспартам) и пестициды (да-да, во фруктовых соках встречаются и они) являются канцерогенными.

Но в большей степени это относится к газировкам. До недавнего времени считалось, что на приготовленный из плодов продукт это не распространяется. А потом французские специалисты решили посмотреть, насколько полезны натуральные соки.

Исследование охватило более 100 тысяч жителей Франции. С 2009 года участники исследования вели онлайн дневники питания — записывая абсолютно все съеденное раз в полгода на протяжении двух недель. Затем их обследовали в медцентрах. В итоговую выборку вошло 19 772 человека. При это ученые учитывали общее состояние здоровья респондентов, их физическую активность, социальный и экономический статус, а также антропометрические особенности, чтобы отсечь другие факторы развития рака.

Анализ показал, что у людей, злоупотребляющих сладкими напитками вообще, в среднем, на 18 процентов выше шансы заболеть раком, и на 39 процентов выше — раком груди. Связь с другими видами рака оказалась незначимой. При этом 100-процентные натуральные фруктовые соки оказались вредны для здоровья ничуть не меньше газировок. У людей, злоупотребляющих натуральными соками, риск рака выше, в среднем, на 12 процентов.

Возможно, истинная причина рака — это сахар, которого достаточно и в натуральных соках, и в газировках.