Российский академик назвал самые опасные начинки для блинов
Блины с начинкой могу представлять опасность для здоровья, если при их приготовлении и хранении не соблюдали санитарные нормы. Об этом в пятницу, 12 марта, предупредил главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения РФ, академик РАН Виктор Тутельян.
По его словам, при добавлении в блины различных начинок риск микробиологической порчи резко возрастает, поскольку для каждой начинки существуют разные требования к хранению. Наиболее опасными, по мнению российского академика, являются блины с отварным мясом, творогом и рыбой. Эксперт подчеркнул, что эти продукты считаются скоропортящимися.
Диетолог порекомендовал отдавать предпочтение блинам без каких-либо добавок. При необходимости можно отдельно купить продукты для добавления в блины
Читать на profile.ru
