Роспотребнадзор рассказал о вреде неправильного хранения салатов
Любой салат становится благоприятной средой для развития патогенных микроорганизмов. Они способны распространять по блюду токсины. Салатом, который неправильно хранился, после употребления можно серьезно отравиться, предупредили в пресс-службе ведомства.
Срок годности салата зависит от рецепта. В него добавляют продукты с разным сроком хранения. Ускоряет размножение микробов майонезная заправка. Эти блюда стоит убирать в холодильник. Рекомендованная температура – от двух до шести градусов. В среднем, салаты хранятся от 12 до 18 часов.
Нужно обращать внимание на состав салата. Жареные мясные продукты из-за соли и сахара можно заменить на тофу, вареную курицу или креветки. Вместо сухарей и чипсов можно использовать миндаль, кунжут или
Читать на inforeactor.ru
