Роспотребнадзор дал советы, как правильно выбрать хлеб

Пресс-служба Роспотребнадзора опубликовала советы, благодаря которым можно выбрать хлеб хорошего качества.

В первую очередь, отмечают специалисты, необходимо обратить внимание на внешний вид хлебобулочного изделия — оно должно быть без трещин и каких-либо вмятин. Сохранить качества соответствующих изделий при перевозке можно при использовании специальных закрытых машин, а сам хлеб должен быть помещен в лотки.

Если в мякише нет комков и пустот, то он был приготовлен по правильной технологии и пропечен. Помимо этого, нужно обратить внимание не только на срок годности изделия, но и учесть, что его полезные свойства сохраняются в течение ограниченного количества времени. Так, белый хлеб считается полезным в течение суток после выпекания, а ржано-пшеничный — 36 часов.

«Рассчитывайте объем покупаемой хлебной продукции только на очередной прием пищи или хотя бы на период, не превышающий сроки годности данного изделия», — отметили в надзорном ведомстве.