«Росконтроль» проверил качество крабового мяса
Москва, 7 июня. Эксперты «Росконтроля» проверили, из чего состоит имитация крабового мяса, продающаяся на российских прилавках. Результаты исследования специалистов опубликованы на сайте ведомства.
«Росконтроль» проверил качество крабового мяса марок Vici, «Меридиан», «Русское море», «Санта Бремор» и «А`Море». Качественнее всех оказался продукт под маркой «Меридиан», однако и он получил замечания. Как уточнили в «Росконтроле», белок в составе крабового мяса не является биологически полноценным. Эксперты были недовольны внешним видом продукта, крабовое мясо не было упругим и сочным.
Как отметили в ведомстве, во всех образцах содержание белка существенно ниже рекомендуемого стандартом (не менее 20 грамм...
Читать на riafan.ru

