
Роскачество нашло в сосисках клостридий и лишний жир
Роскачество обнародовало результаты исследований 20 видов сливочных сосисок, произведенных в Москве, Санкт-Петербурге, а также в Белгородской, Новосибирской и Ярославской областях. Эксперты изучили пищевую продукцию по 145 показателям, которые включали в себя оценку качества, безопасности, маркировки и соответствие нормативам по органолептическим показателям.
Результаты многих проб оказались неутешительными. По ГОСТу, сливочные сосиски должны содержать не менее 50% говядины, 20% свинины и сливки.
Однако в сосисках ОАО «Великолукский мясокомбинат» говядины не оказалось. «В данном случае производитель заявил говядину в составе на первом месте.
Однако по факту говядина в сосисках не обнаружена. Данный факт является нарушением не только ГОСТа,
. Читать на newizv.ru
