Рис по-испански: вкусно, как в лучших ресторанах Барселоны

Рис, приготовленный этим способом, очень любит латиноамериканский мир. Это настоящий шедевр, если вы любите рис. Рис по-испански идеально подходит в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам.

Он готовится из риса, помидоров, лука, чеснока и специй, которые придают ему аппетитный цвет и аромат. Рис по рецепту от Фокуса легко и быстро готовится в одной сковороде или кастрюле, что экономит время и посуду. Он получается пышным, рассыпчатым и сочным, а также очень сытным и питательным.

Вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу, добавляя более острые перцы, бобовые или кукурузу. В большой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте масло на средне-высоком огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, около 5 минут или до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, еще 5 минут или до тех пор, пока рис не станет золотистым и хрустящим. Добавьте куриный бульон, томатный сок, соль, перец, кумин и орегано. Перемешайте и доведите до кипения.

Снизьте огонь и накройте крышкой. Варите на слабом огне около 20 минут или до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.