Ресторатор рассказал о дефиците кадров и привлекательности Армении для россиян

Увеличившийся поток российских туристов в Армению, естественно, положительно сказывается на сфере общественного питания. Мы ждали активности туристов, но не так рано. Об этом в беседе с корреспондентом Новости Армении – NEWS.am заявил ресторатор, эксперт в области общественного питания Ашот Барсегян.

«Большая нагрузка на данный момент выпадает и на гостиничный фонд», – отметил он. Эксперт призвал представителей власти не высказывать необоснованные мнения, если не владеют информацией и не знакомы со сферой: никакой нагрузки дополнительные, скажем, 50 тыс. туристов не вызывают, это лишь приятное дополнение в обороте для гостиничного и ресторанного бизнеса.

«Очень резкой разницы мы все же не почувствуем, учитывая показатели эмиграции после войны в районе 110-130 тыс. человек и спад уровня потребления. Поэтому речь идет о небольшой компенсации потерянных оборотов», – добавил он.

Как еще больше повысить привлекательность прибывающих в Армению граждан из России других стран?  Барсегян считает, что нужно работать над формированием привлекательных интернет-пакетов (учитывая, что многие прибывают сюда в рабочих целях), увеличить сеть coworking-ов, открыть хотя бы 2-3 информационных пункта, где будет предоставлена всеобъемлющая информация об Армении. «Вместо всего этого власти говорят, например, об экотуризме, хотя самые платежеспособные туристы, приезжают в Армению из России и арабских стран, не заинтересованы в экотуризме или экстремальном туризме, им нужна хорошая кухня, интересные места», – подчеркнул ресторатор. Граждане же, заинтересованные в экотуризме или экстремальном туризме, тратят меньше всех – в разы меньше, чем обычные туристы.