Ресторатор Миронов перечислил факторы, влияющие на повышение цен в ресторанах
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов прокомментировал информацию о том, что российские рестораны анонсировали повышение цен на 15% в 2022 году.В эфире Общественной службы новостей он рассказал, что это также может быть вызвано ростом валют и пандемией коронавируса.«Первый фактор — это ковидный. Где-то остановились производства, чего-то произвели меньше, и продукт подорожал по этой причине.
Следующий фактор — это логистический. То есть какие-то страны закрываются, какие-то страны не возят продукты.
Поставок с других стран недостаточно для рынка, соответственно, предприниматели, поставляющие товар, просто поднимают цены. Ну и тритий, наверное, самый понятный фактор — это рост валют.
Читать на russian.rt.com


