Рестораны в Петрозаводске считались шиком

В рубрике «Как это было» рассказываем о ресторанах, работавших в Петрозаводске в советские времена: что ели, пили и как в них отдыхали советские люди. В начале июля 1976 года на проспекте Ленина в Петрозаводске открылась шашлычная «Кавказ».

В этом году ей могло бы исполниться 45 лет, но она закрылась незадолго до дня рождения. Кафе и рестораны открываются, закрываются, забываются – кого сейчас этим удивишь.

Когда открывался «Кавказ», в СССР рестораны считались шиком, вершиной общепитовской «табели о рангах», а в самом общепите царила стабильность: что открылось, закрыться не могло. В тогдашнем Петрозаводске ресторанов было немного, и в них ходили, как правило, в честь праздника или торжества.