Ремесленный хлеб, багеты и круассаны с начинками предложила пекарня «The Хлеб» в Чите

«При выпечке хлеба мы не используем дрожжи, а вместо этого применяем закваску, сделанную на основе муки и воды. Это и делает наш хлеб таким вкусным. И никаких искусственных добавок, разрыхлителей и улучшителей вкуса. В тесто идут только закваска, мука, вода, соль и натуральные добавки – специи, семена, изюм, фрукты. Но даже такой небольшой набор даёт нам выпекать более 7 видов хлеба – от классических бородинского, ржаного, багетов и итальянских чиабатт до хлеба «Кампань» с яблоком и корицей», – рассказал собеседник агентства.

Кроме того, в пекарне изготавливают изделия из слоёного теста. Это воздушные круассаны с использованием натурального сливочного масла жирностью 82% и разными начинками — шоколадом, сыром, ягодными джемами, ванильным и