Рецепт домашнего майонеза от шеф-повара Владимира Ярославского: ресторанный вариант
Известный шеф-повар и судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился рецептом настоящего домашнего майонеза. Читайте также Рецепт картофельного пюре: готовим гарнир, как в ресторане Владимира Ярославского Все больше людей отказываются от употребления магазинных соусов, в том числе и от майонеза.
Владимир Ярославский предложил читателям приготовить домашний майонез самостоятельно из желтков. Домашний майонез не содержит консервантов, пальмового масла и других вредных ингредиентов – в состав входят только домашние продукты.
Допис, поширений Владимир Ярославский (@yaroslavskyi_vova) – Очень тщательно обрабатывайте яйца перед использованием. Выбирайте только целые и замачивайте их в растворе соды или уксуса на 20 минут (1
. Читать на 24tv.ua