РБК: из-за роста цен общепит перейдет на дешевые салфетки и пластиковую посуду
По словам владельцев кафе, заведений фастфуда и ресторанов, резко выросшая стоимость продуктов вынуждает их либо прибегать к закупке менее качественных ингредиентов, либо уменьшению порций. Многие пытаются этого не допустить, снижая качество столовых приборов. Однако повышения стоимости самих блюд, похоже, не избежать.
В частности, на 1-2 рубля вскоре повысится ценник в меню кафе "Теремок". Об этом сообщил основатель сети заведений Михаил Гончаров. Повышение начнется с конца марта, причем коснется оно не только "Теремка". Основатель сети ресторанов "Мясо & Рыба" Сергей Миронов сообщил РБК, что стоимость блюд будет увеличиваться пропорционально росту цен на продукты. Позиций, которых повышение бы не затронуло, нет, говорит ресторатор.
Наибол
Читать на profile.ru

