Пять причин, почему яйца являются самой полезной пищей на планете

Яйца настолько питательны, что их часто называют "природными поливитаминами". Они также содержат уникальные антиоксиданты и питательные вещества для мозга. Вот пять причин, почему яйца являются одними из самых здоровых продуктов на планете.

Обратите внимание Неправдивые факты о кофе, в которые мы продолжаем верить Яйца богаты витаминами, минералами, качественным белком, здоровыми жирами и другими питательными веществами. Одно большое яйцо содержит: Яйца также содержат небольшое количество почти всех витаминов и минералов, необходимых человеческому организму, включая кальций, железо, калий, цинк, марганец, витамин Е, фолиевую кислоту и многие другие. Практически все полезные вещества содержатся в желтке.

Холин – менее известное питательное вещество, которое часто относят к витаминам B-комплекса. Он необходим для синтеза нейромедиатора ацетилхолина, а также компонент клеточных мембран. Низкое потребление холина связано с заболеваниями печени, сердечными заболеваниями и неврологическими расстройствами.

Это питательное вещество может быть особенно важно для беременных женщин. Исследования показывают, что низкое потребление холина может повысить риск дефектов нервной трубки и привести к снижению когнитивных функций у ребенка. Лучшими источниками холина в рационе являются яичные желтки и говяжья печень.

В одном большом яйце содержится 113 миллиграммов холина. Самый полезный продукт на планете / Фото Unsplash Белки являются основными строительными блоками организма и выполняют структурные и функциональные функции. Они состоят из аминокислот, соединенных между собой, как бусины на нити.