
Просто кофе недостаточно: в Петербурге открывается все больше "идейных" кафе
За последние 3 месяца в городе на Неве открылось несколько кофеен с непривычными форматами, которые привлекают посетителей своей "идейностью". Например, в самом начале июня заработала кофейня Cookies Cafe, где предлагается 20 видов печенья.Идейный вдохновитель проекта Софья Петрова отмечает, что изначально существовал только проект "Почти Печенье" — производство смеси всех необходимых сухих ингредиентов для выпечки.
С 2016 года компания находилась в Москве, но сейчас переехала в Петербург, куда переведено производство и где открыта кофейня, в которой можно купить эти смеси и съесть само печенье. В дальнейших планах — создать собственную сеть заведений, а позже увести бизнес в Европу или США.
Читать на dp.ru
