Производство кондитерских изделий в РФ в 2021 г. может увеличиться на 1,6% - ассоциация

Производство кондитерских изделий в России в 2021 г. может вырасти на 1,6% по сравнению с показателем за 2020 г. и составить 3,9 млн тонн. Такую оценку озвучил президент Ассоциации кондитерских предприятий «Асконд» Сергей Носенко, выступая в Москве на круглом столе по качеству кондитерской продукции.

«Объем производства кондитерских изделий в Российской Федерации. Прошедший год - 3 млн 845 тыс. тонн, падение на 2,1%. По девяти месяцам прогнозным по году мы видим, что текущий год мы закончим - 3 млн 907 тыс. тонн, динамика 1,6%. Небольшое проседание уходит», - сказал он.

По данным «Асконд», мучные кондитерские изделия занимают в структуре производства около 50%, шоколад - 30% и сахаристые кондитерские изделия - 20%. «В денежном выражении