Производитель искусственного мяса построил крупнейший завод в ЕС

Завод, который будет производить 55 тыс. т продуктов в год, располагается в небольшом городке Бостон в Англии, пишет Bloomberg.

По словам гендиректора Plant&Bean Эдвина Барка, появление такого завода даст индустрии искусственного мяса возможность сократить разрыв в цене с обычными мясными продуктами.

«Нам необходимо снизить стоимость, и это произойдет за счет увеличения масштабов. На ключевых рынках разрыв в ценах на мясо действительно очень большой. Для семей по-прежнему сложно регулярно покупать продукты на растительной основе», — рассказал он.

N.B. Исследование: Рынок искусственного мяса превысил $20 млрд

Также отмечается, что фирма Plant&Bean, ранее известная как подразделение компании Brecks Company, ищет средства для открытия новых