Проект "Чистая тарелка" коснулся самой популярной сети ресторанов в КНР
Проект "Чистая тарелка" коснулся самой популярной сети ресторанов в КНР Quanjude, которая специализируется на приготовлении "утки по-пекински". Ее сотрудники в Пекине встречают посетителей слоганом: не заказывайте больше, чем вы можете съесть.
Сайт сети Quanjude призывает клиентов заказывать в соответствии с количеством их гостей и даже убеждает их заказывать на одно блюдо меньше, чем их общее количество. Рестораторы также просят посетителей собрать остатки еды и забрать ее домой. В штате некоторых ресторанов жареной утки в Пекине введена должность инспектора по борьбе с пищевыми отходами. Эта сеть - последнее крупное предприятие общественного питания в КНР, присоединившееся к кампании против пищевых отходов Clear Your Plate ("Очисти свою
Читать на rg.ru
