Пришли за продуктами: пищевиков обяжут создать точки контроля на заводах

В общепите и на пищевом производстве хотят создать альтернативу советской практике техконтроля. Бизнес обяжут своими силами организовать точки проверки продукции.

С инициативой в Роспотребнадзор обратилось Роскачество. Это позволит выявить, не нарушается ли на заводах технологический процесс.

Тех, кто откажется от создания таких точек, будет проверять Роспотребнадзор. Сейчас предприятия оценивают сырье и готовый продукт, но не контролируют само производство товаров.

Поможет ли мера реально повысить качество и как отразится на стоимости продукции — в материале «Известий».Предотвратить рискиПредприятия по выпуску пищевой продукции должны будут организовать на заводах точки ее проверки в течение всего производственного процесса.