Повар рассказал о блюде, которое за минуты может превратиться в отраву

Шеф-повар Антон Калер рассказал, что один из популярных у россиян деликатесов может стать отравой буквально за считанные минуты - речь идет о вареных раках. Из комментария Калера радио Sputnik следует, что правильно приготовленные раки крайне богаты микроэлементами и прочими полезными веществами, однако в том случае, если рак умер своей смертью, его мясо портится и моментально превращается в отраву.

"Важно, чтобы рак был живой вплоть до варки. Если рак умер своей смертью, его небезопасно есть, потому что так же, как и с морепродуктами, раками можно легко отравиться", - обратился к россиянам шеф-повар.

Ранее РЕН ТВ рассказывал о другом виде блюд - копченостях. Копченая рыба – одно из любимых лакомств русского народа.