Полезные и сытные котлеты с кабачком: готовим привычное блюдо с новым вкусом

Кабачок делает котлеты более сочными. Кабачковый сезон продолжается, и если вы уже не знаете, что еще можно придумать с этими овощами, попробуйте приготовить котлеты, добавив в них тертый кабачок. Он придаст мясу больше сочности и сделает котлеты еще мягче.

Рецепт таких котлет опубликовали в телеграмм-канале "Кулинарный блог". Их приготовление мало чем отличается от приготовления традиционных котлет. Лук порезать мелкими кубиками.

Кабачок очистить от кожуры и натереть на терке. В глубокой миске смешать фарш, специи, муку, соль, яйцо, лук, все хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить их на сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

В качестве гарнира к таким котлетам лучше всего подойдет гречка, а также картофельное пюре и рис. Учитывая, что котлеты получаются нежирными, они хорошо подойдут для тех, кто следит за питанием или худеет. Ранее Фокус писал, как приготовить из кабачков варенье на зиму.