Подарок от планеты. Ученые наконец-то поняли, почему белье, высушенное на улице, пахнет приятнее

Ученые обнаружили, что нечто наполняет белье ароматом роз, цитрусовых и кардамона. Не секрет, что человеческий нос способен улавливать и распознавать более триллиона различных запахов. Десятилетиями ученые проводят десятки различных исследований, чтобы понять, почему нам так нравится запах свежеиспеченного хлеба, скошенной травы или новых книг, пишет IFLScience.

В новом исследовании ученые из Копенгагенского университета сосредоточились на изучении того, почему белье, высушенное на открытом воздухе пахнет приятнее, чем то, которое мы высушили дома или в сушилке. В ходе эксперимента ученые использовали три полотенца, которые были вручную выстираны в ультрачистой воде, не содержащей микроорганизмов или солей, что могло бы повлиять на запах полотенец. Далее полотенца развесили сушиться — в темной комнате, на затемненном балконе и на балконе, открытом солнечному свету.

Затем образцы поместили в вакуумные пакеты и оставили на 15 часов. На следующем этапе ученые использовали газовую хромато-масс-спектрометрии, что помогло им идентифицировать различные химические соединения, присутствующие в каждом из трех образцов. Кроме того, команда сравнила образцы воздуха в вакуумных пакетах, где лежали полотенца, и местах, где они сушились.