Почему в Украине подешевела мука и что будет с ценами: прогноз на ближайшие месяцы

Основным фактором снижения цены на муку в июле 2022 стал ограниченный экспорт всей сельскохозяйственной продукции из Украины, включая пшеницу.

Об этом в комментарии РБК-Украина сказала Светлана Литвин, аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).

"Это привело к обвалу цен на пшеницу из-за избыточного предложения на внутреннем рынке, поскольку Украина выращивает в 3-4 раза больше пшеницы, чем потребляет", — сказала она.

По ее словам, в прошлом рекордном году Украина собрала 32 млн т пшеницы при внутренней потребности 7 млн т. Значительную долю пшеницы, предназначенную для экспорта, удалось вывезти до начала полномасштабного вторжения России на территорию Украины, однако не всю.

"Давление избыточного предложения, да еще и поступление урожая нового года и привело к снижению цены с минимальными показателями именно в июле. Одновременно с начала войны начали расти другие составляющие производства муки, как энергоресурсы, топливо, а, соответственно, и логистические затраты. Поэтому эти противоположно направленные векторы позволили цене на муку снизиться только в июле", – добавила аналитик.

Как отметила Литвин, сейчас экспортные отгрузки постепенно возобновляются, и цена на пшеницу начала медленно подниматься, однако ее уровень остается пока достаточно низким. "Настройка полноценного экспорта приведет к выравниванию цен на рынке", — сказала она.

"Стоит отметить, что в налаживании экспорта должны быть все заинтересованы, потому что в противном случае у