Петербургский Роспотребнадзор забраковал почти 90 кг хлеба

Роспотребнадзора отчиталось о проведении мероприятий, связанных с проверкой хлебобулочных изделий. За 9 месяцев года, сказано в комментарии на сайте службы, из оборота изъяли 7 партий таких изделий, исследовали же более 1,3 тыс.

проб."По результатам проверок забраковано и изъято из оборота 7 партий хлебобулочной продукции, общей массой более 86 килограмм. За выявленные нарушения по результатам проверок виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом РФ об административных правонарушениях", — рассказали в Роспотребнадзоре.Отмечается, что качество хлеба оценивают, учитывая его форму, окраску, пропечённость, разрыхлённость, эластичность и запах."Мякиш должен быть пропеченным, эластичным, с хорошо развитой