Пасха по-европейски. Топ-3 пасхальной выпечки к католической Пасхе

9 апреля католики по всему миру будет отмечать Пасху. И хоть куличи и пасхи они не готовят, но есть немало отличных блюд, которые готовятся на этот праздник. Праздничный стол на католическую Пасху отличается от того, что накрывают в Украине.

Крашеные яйца присутствуют, эта традиция распространена по всему миру. А вот прочие блюда отличаются. Очень популярны фаршированные яйца с разнообразными начинками.

На стол подают также пасхальную выпечку, супы, салаты из свежих овощей и мясные блюда, например, из свинины. На гарнир едят запеченный картофель, зеленый горошек с беконом или тушеные весенние овощи. А что касается пасхальной выпечки, то она в каждой стране своя.

Если в Украине это куличи и вкуснейшая творожная пасха, то в разных странах готовят свою выпечку. Фокус расскажет о трех самых интересных рецептах пасхальной выпечки со всей Европы. Это польский мазурек, мальтийские фиголли и английские крестовые булочки.

Все эти блюда, как и куличи, символизируют радость и благодарность за воскресение Христа. Приготовьте песочную основу для пирога. Смешайте муку с разрыхлителем и сахарной пудрой.

Добавьте мягкое сливочное масло и желтки. Замесите однородное эластичное тесто. При необходимости добавьте сливки, если тесто будет слишком плотным.

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса. Приготовьте белковый корж для пирога. Взбейте белки с щепоткой соли и сахаром до устойчивых пиков.

Разделите тесто на две равные части. Раскатайте одну часть в круглый пласт толщиной 3-5 мм и выложите его в форму для выпечки диаметром 24-26 см, сформировав бортики высотой около 2 см. Нанесите на тесто тонкий слой малинового варенья.