Овощ, который жизненно необходим людям с высоким уровнем холестерина

Высокий уровень холестерина в разы повышает риски опасных болезней, а потому важно вовремя взять его под контроль.

Повышенный холестерин считается одним из главных факторов риска инсульта и сердечно-сосудистых болезней, которые могут угрожать жизни. Именно поэтому так важно контролировать его уровень и поддерживать показатели в пределах нормы.

Об этом пишет издание health digest.

Снизить вероятность гиперхолестеринемии помогают регулярная физическая активность, поддержание нормального веса и ограничение алкоголя. Существенную роль играет и питание. В рационе стоит отдавать предпочтение продуктам, богатым клетчаткой, например бобовым, овсянке или авокадо. Они способствуют снижению «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышению «хорошего» (ЛПВП).

Однако полезным в этом плане может быть и овощ, который часто вызывает слёзы при нарезке, — лук.

Лук и его влияние на холестерин

В чашке варёного лука без соли содержится 349 мг калия, 73,5 мг фосфора, 46,2 мг кальция и более 23 мг магния. Кроме того, он богат флавоноидом кверцетином.

В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Lipids in Health and Disease, учёные изучали воздействие кверцетина на процесс обратного транспорта холестерина — механизма, с помощью которого организм выводит его из клеток. Эксперимент на мышах, находившихся на жирной диете, показал, что кверцетин помогает активнее выводить холестерин и снижает уровень ЛПНП.

Подобный эффект наблюдается и при употреблении других форм лука. В 2015 году в журнале Plant Foods for Human Nutrition были опубликованы данные 8-недельного исследования: у людей с умеренно повышенным уровнем холестерина приём лукового сока, богатого кверцетином, способствовал заметному снижению «плохого» холестерина.

Луковые добавки как