Основатель «Теремка» рассказал, почему в сети подорожали блины

Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров назвал кризис, с которым столкнулась сеть, худшим в истории. Однако с пандемией это не связано.Как объяснил Гончаров изданию РБК, в 2021 году «Теремок» из-за роста цен вынужден был закупать продукты по более высокой стоимости, и это отразилось на ценах для потребителей.

В среднем блины подорожали в прошлом году на 3–7 рублей.Сильнее всего изменились цены на куриное филе и красную рыбу. При этом с пандемией рост цен связан не был.

К примеру, курица стала стоить дороже из-за нехватки цыплят-бройлеров и яиц весной. К осени ситуация стабилизировалась, и цены вернулись к прежнему уровню.Гончаров отметил, что в целом покупатели отнеслись к росту цен спокойно, потому что у многих в этом же году выросли зарплаты.