Органическое да – но дешевле: инфляция меняет органическую торговлю

Высокая инфляция в Германии в скором времени приведет к глубоким изменениям в органической торговле в Германии. «Люди по-прежнему покупают органические продукты – но дешевле. Готовность платить более высокие цены за органические продукты заметно снизилась на фоне общего роста цен», – так описывает потрясение торговый эксперт Роберт Кецкес из компании GfK, занимающейся исследованием рынка. Выигравшими от этого события являются, прежде всего, дискаунтеры, проигравшими – супермаркеты органических продуктов и магазины натуральных продуктов. 

В то время как супермаркеты органических продуктов и магазины натуральных продуктов, по данным GfK, в прошлом году значительно сократили свои продажи – на 18 процентов, а такие известные ритейлеры, как Superbiomarkt и Basic, обанкротились, дискаунтеры добились плюса в 11 процентов на рынке органических продуктов и органических напитков. Отраслевой торговый журнал «Lebensmittel Zeitung» описал развитие событий как «дешевые выигрывают у органических».

«В связи с высокой инфляцией многие клиенты, которые раньше покупали в основном в магазинах органической продукции, делают выбор в пользу наших продуктов», – описывает ситуацию Эрик Дёбеле, руководитель отдела закупок в Aldi Süd, а затем добавляет: «Мы хотим удержать этих новых клиентов в долгосрочной перспективе». 

Возможно, это одна из причин, по которой Aldi Süd только что запустила новый органический бренд под несколько необычным названием «Nur nur Natur» (Только природа). Его особенность заключается в том, что продукты «в большинстве своем» соответствуют критериям органической ассоциации Naturland и, таким образом, явно превосходят критерии предыдущего органического ассортимента. Многие покупатели, которые привыкли делать покупки