Опасные для здоровья продукты, которые есть в каждом холодильнике
Какие продукты стоит немедленно выкинуть из своего холодильника, рассказали диетологи.
Некоторые продукты, хранящиеся в холодильнике, могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем, включая пищевые отравления. Особенно это касается белковых продуктов и вареного риса.
Об этом сообщает сайт Huffpost.
Почему белковые продукты могут быть опасны?
По словам эксперта по питанию Мэтта Тейлора, мясо, рыба, молочные продукты, сыр и яйца могут накапливать вредные бактерии, если их хранить неправильно.
Кроме того, свежие овощи и зелень, такие как грибы, фасованные салаты и проростки, часто содержат болезнетворные микроорганизмы. Их необходимо тщательно промывать перед употреблением.
В чем опасность вареного риса?
Еще до термической обработки в рисе могут присутствовать споры бактерии Bacillus cereus, которая способна вызывать пищевое отравление. После приготовления эти бактерии не всегда погибают, особенно если рис хранится неправильно.
Важно помнить, что:
- Вареный рис нельзя оставлять при комнатной температуре.
- Хранить его в холодильнике следует не более 24 часов.
- Различные добавки и специи в рисе быстрого приготовления могут скрывать признаки порчи, что делает его опасным для употребления.
Симптомы пищевого отравления
При употреблении испорченных продуктов могут возникнуть:
- тошнота;
- рвота;
- диарея;
- потеря аппетита;
- слабость и головная боль;
- легкая лихорадка.
Почему нельзя полагаться на запах и внешний вид еды?
Диетолог Трейси Яблонь Бреннер отмечает, что опасные бактерии, такие как сальмонелла и листерия, не всегда изменяют вкус, запах или внешний вид пищи. Поэтому испорченные продукты могут казаться вполне безопасными.
Как снизить риски?
-
Поддерживайте правильную температуру в холодильнике
- Оптимальный диапазон – от 2 до 4
