Новогодняя экзотика: как традиционные блюда сделать необычными

До Нового года осталось не так уж и много времени. Какими деликатесами будете удивлять гостей и близких? Предлагаем подборку всеми любимых рецептов в новом авторском исполнении веганов-блогеров. Станьте волшебниками, превратив классическое меню в особенное!

САЛАТ «МОРЕ ПОД ШУБОЙ». 

Он похож на традиционный салат с сельдью. Но в этом варианте используются только полезные продукты. Например, домашний майонез из тыквенных семечек.

Ингредиенты: 150 г тофу, 1 ст. л. растительного нерафинированного масла (можно льняное, оливковое), 10 г вакаме (или один измельчённый лист нори), 30–50 мл соевого соуса, 50 мл воды, 6 картофелин, 2–3 моркови, 4 маленькие свёклы, 2 листа нори, домашний майонез. 

Отварить картофель, морковь и свёклу до