Не просто булочки с маком, а настоящий десерт с заварным маковым кремом

Сложно найти человека, который не любил бы булочки с маком. А если сделать эти булочки похожими на десерт, то не устоит никто.

Для теста понадобится: 200 мл молока; 18 г свежих дрожжей (6 г сухих); 50 г сахара; 1 среднее яйцо; 0,5 ч.л. соли; ваниль; 400 г муки; 50 г сливочного масла.

Маковая начинка: 100 г мака + 100-150 мл молока, чтобы был весь покрыт и 1 см сверху; 250 мл молока; 30 г крахмала/муки (если хотите погуще – 50 г); 1 среднее яйцо; 150 г сахара (по вкусу); 30 г сливочного масла; ваниль (или цедра/специи).