Не ешь пирожок: Рейтинг продуктов, провоцирующих развитие рака

Точные причины возникновения и развития онкологии до сих пор не установлены. Но десятки лет изучения проблемы позволили выявить интересную закономерность. Употребление некоторых продуктов в больших количествах способствует появлению раковых опухолей.

Об этом подробнее рассказала врач-эндокринолог, диетолог, нутрициолог АО «Медицина» Елена Евдокимова. По словам эксперта, первое место в списке условно опасных для здоровья товаров занимают колбаса, сосиски и другая еда, в которой содержится фиксатор окраски нитритом натрия. В организме человека это вещество окисляется, превращаясь в нитрозамин, что имеет крайне негативные последствия.

«Второе — это овощи тепличного массового производства, особенно корнеплоды — свекла и морковь. При выращивании таким же способом огурцов и помидоров используются азотистые удобрения, которые тоже превращаются в канцерогены», — объяснила эксперт в беседе с «Известиями». По той же причине стоит воздержаться от употребления арбузов и других бахчевых культур.

В список продуктов, провоцирующих развитие рака, попали и кондитерские изделия длительного хранения — в них добавляется колоссальное количество консервантов. «Относительно алкоголя четких данных нет. Достоверно доказано негативное влияние табачных изделий», — уточнила медик.