Назван продукт, который снизит сахар в крови за два часа

Journal of Nutritional Science, отмечается, что изюм способен создавать контроль скачков сахара в крови.В изюме находится значительное количество клетчатки, полифенолов, железа и других питательных веществ. Употребление фруктозы положительно сказывается на уровень сахара у людей, больных диабетом.

Некоторые ученые считают, что изюм через два часа после употребления может снизить уровень сахара.Исследователи провели эксперимент, где участники были разделены на три группы и питались определенными продуктами в течении двух месяцев. Участникам давали несколько вариантов пищи в течение двух-восьми недель.

Первый вариант включал в себя белый хлеб, второй - 69 г изюма и 50 г доступных углеводов, третий - 28 г изюма и 20 г доступных углеводов. Оказалось, что оба блюда с изюмом привели к тому, что у людей значительно снизился уровень сахара в крови и реакция инсулина по сравнению с употреблением белого хлеба.