Насыщенный вкус: 4 секрета, как заварить максимально крепкий кофе

По утрам многие, чтобы быстрее проснуться, предпочитают пить очень крепкий кофе. Вкус напитка зависит от многих факторов. Если не соблюсти технологию – он получится не столько крепким, сколько горьким, что отобьет все удовольствие. Есть ряд хитростей, которые помогут избежать ошибок.

Выбирайте зерна максимальной степени обжарки – они наиболее темные. Однако бесполезно пытаться довести до нужной кондиции зерна легкой или средней степени обжарки самостоятельно. Первоначальная обжарка вызывает серию химических реакций, и после того, как бобы были упакованы, хранились в магазине, а затем вы открыли упаковку, этот процесс не может быть продолжен.

Если в наличии имеются только зерна легкой или средней степени обжарки – можно