Можно ли на самом деле есть продукты с плесенью, объяснил врач

Доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков рассказал в беседе с «Москвой 24», можно ли в действительности употреблять в пищу продукты с плесенью. «Если у вас появилась маленькая точка плесени на хлебе, то этим плесневым грибом пророс уже весь батон.

Поэтому его надо выбрасывать», – предупредил медик. Он добавил, что это касается абсолютно всех продуктов, кроме голубой благородной плесени французских сыров – так, ему специально дают покрыться плесенью, в связи с чем этот грибок нейтрален для организма.

Другая же пища является для человеческого организма матологичной, так как плесневые грибы являются аналогом антибиотиков. «Они поражают бактериальную сферу кишечника и нарушают кишечно-бактериальный фон.

Поэтому любая плесень для нас, мягко говоря, не полезна, а грубо говоря, категорически вредна», – уточнил Алексей Ковальков. Вместе с тем при частом употреблении сыра с голубой плесенью некоторые женщины рискуют столкнуться с молочницей.

Кроме того, рекомендуется не увлекаться этим деликатесом людям, у которых уже есть данное заболевание. Напомним, ранее UfacityNews.ru писал, что продлить жизнь на 13 лет может определенная диета.