"Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл секрет, как вкусно приготовить обычное пшено: "Это наше, уникальное"

"Пшено в Украине ели очень давно и очень много. Вот. Пик популярности его был во время казачества.

Пшено варили в больших котлах, здоровыми такими порциями, чтобы все наелись и набрались сил. При моей каденции существования на этой планете, я оценил пшено не сразу. Что скрывать, вообще не любил.

Но потом оказалось, что «дело не в нем, дело во мне». Бывает. Ибо когда пшено переваришь, то оно превращается в кашу, которую трудно есть.

Не говоря уже об удовольствии", - пишет Клопотенко.Евгений выделил два важных момента для приготовления пшенной каши. Первый — хорошо промывать пшено, чтобы оно не было горьким. Второй – не переваривать.

Следует варить пшено не 40 минут, а 20-30, тогда получите совсем другой вкус. Звезда "Мастер Шеф" также добавил, что искренне полюбил эту крупу, поняв, как ее готовить, и сварил вкусный кулиш."Можно подумать, зачем так заморачиваться ради какой-то каши. А я скажу так: если еду не готовить, то память о ней размывается и исчезает.

И так же исчезает память о своем культурном коде. Я, например, пол детства кормил попугаев просом, но не знал, что они ели пшено и были немного казаками. Исчезает память — исчезает частица нашей истории.

Пшено это тоже о нашей истории. Ибо вот переведите пшено на английский и попытайтесь объяснить иностранцам, что оно такое. Никто этого не знает.

А значит, это наше, уникальное. Подумайте об этом. А потом возьмите и приготовьте себе вместо итальянского ризотто — украинское пшено", — отметил Евгений Клопотенко.Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт для стройности и красоты.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко публично принес "присягу" и поразил украинцев.Также Politeka писала, что Евгений Клопотенко поделился с украинцами своей неожиданной