"Мастер Шеф" Клопотенко дал украинцам необычный совет по поеданию арбуза: "Невероятно вкусно!"
1 банка консервированного тунца 2 вареных желтка 4 ст. л. оливкового масла петрушка (опционально) черный свежемолотый перец (опционально) ванильное мороженое по вкусуАрбуз порежьте четвертинками и срежьте кожуру (нам понадобится 4 ломтика).
Разогрейте сковороду гриль или обычную. Выложите ломтики на сухую сковороду и жарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны. Арбуз должен карамелизоваться.
Затем выложите кусочки арбуза на тарелку и замотайте пищевой пленкой на 20-30 мин, чтобы они дошли до готовности и стали мягкими."Тем временем сделаем соус. Сварите 2 яйца и отделите желтки. Выложите в чашу блендера.
Добавьте 1 банку консервированного тунца и 4 ст. л. оливкового масла.
Перебейте погружным блендером. Снимите пленку с кусочков арбуза, покройте тунцевым соусом. По желанию посыпьте рубленой петрушкой и свежемолотым черным перцем", - объясняет Клопотенко.Если хотите получить десерт с арбузом – то шеф советует выложить на поджаренный горячий ломтик шарик ванильного мороженого.
Читать на politeka.net