Людей травят ГМО-пивом
Читайте МН в TELEGRAM ДЗЕН VK.новости G.новости Пять лет назад втайне от потребителей производители крафтового пива, которое готовится небольшими независимыми пивоварнями, стали применять генетически модифицированные дрожжи.
Эксперты предупреждают: это новшество может нести в себе риск для здоровья любителей дегустировать экзотические крафтовые напитки.
Ежемесячный американский журнал Wired пишет, что биотехнологическая компания из Сан-Франциско редактировала гены для увеличения стабильности пивного аромата и придания ему новых оттенков, например коктейля из тропических фруктов.
Для мини-пивоварен появление модифицированных дрожжей было очень кстати. Они позволяли получать пиво, благоухающее разными сортами хмеля, даже если при изготовлении он вообще не использовался.
Читать на smartmoney.one


