
Любисток – отличная приправа и помощник для желудка
Желание обладать приправами в свое время подтолкнуло европейцев отправляться в неизвестные края за океан. Из-за них развязывались масштабные войны, гибли тысячи воинов. За любисток никто не воевал, никто никого не истреблял, хотя как приправа он тоже великолепен. Причем и корень любистка, и его листья. Они придают пряный и вместе с тем сладковато-острый аромат любым закускам. А раньше это растение к тому же применялось для отпугивания русалок. Это не шутка. В очень почтенной первой всероссийской энциклопедии Брокгауза и Ефрона именно так и говорится. Сегодня водяных дев никто не боится, поэтому использование любистка ограничивается кулинарией.
Высушенные корни любистка имеют слегка пряный лимонный аромат, немного островатый, чуть горьковатый
Читать на real-vin.com


