La Vanguardia (Испания): 10 заблуждений о правильном хранении хлеба

Представьте: вы пришли в пекарню, а весь хлеб уже разобрали. Дома лежат лишь зачерствелые остатки. Можно ли их как-то спасти да еще и вернуть хороший вкус? Подойдет ли для этого микроволновка? А тостер? Хорошо еще, если вы купили хлеб про запас и заморозили его. Но умеете ли вы замораживать хлеб правильно, чтобы и мякиш оставался вкусным, и корочка хрустящей? Подойдет ли для этого полиэтиленовый пакет? А может, лучше не класть его в морозилку и оставить при комнатной температуре? Хранить его в хлебнице или в тканевых мешочках, с которыми наши бабушки раньше всегда ходили за хлебом? И как сохранить мягким хлебный мякиш, который так нравится самым маленьким? Может, положить хлеб в холодильник, чтобы он не высох?

Вчера в магазине вам так