Крем-чиз и цветки розы: Бузова, шеф-повар и блогер поделились рецептами куличей
Nation News собрало три небанальных рецепта по окраске яиц и выпеканию куличей к 19 апреля, когда православные христиане отпразднуют Пасху.
Крем-чиз и цветки розы
Панеттоне — традиционный миланский десерт, который очень похож на кулич. Шеф-повар петербургского ресторана Animals Александр Пименов разработал свою вариацию нежного и воздушного кулича. Приготовить его можно и в домашних условиях, но придется постараться. Изюминка — в сливочной начинке.
"Все возможно, но нужно внимательно относиться к рецептуре. Непрофессионалу приготовить тесто может быть непросто. Необходим миксер. Руками вымешать тесто не получится, особенно если вы не работали с ним раньше", — рассказал Александр в беседе с Nation News.
В первую очередь готовится опара
Читать на nation-news.ru


