Крафтовые бары Петербурга бросили вызов крупным ресторанным сетям
Согласно данным исследования, проведённого весной международным брокером недвижимости Tranio, Петербург обогнал Москву по количеству баров и пабов. При этом нельзя не заметить тенденцию, что с каждым годом становится всё больше мест, которые специализируются на продаже крафтового пива.
Наряду с известными заведениями, расположенными на "барных" улицах — Некрасова, Жуковского, Рубинштейна, — в разных районах города появляются десятки маленьких баров, владельцы которых сами стоят за стойкой, делают заказы и занимаются прочими техническими и организационными вопросами.Понятно, что основной причиной такой многозадачности является финансовый вопрос. Как рассказал "ДП" совладелец бара Lovecraft Роман Дмитриенко, несколько лет после открытия
. Читать на dp.ru

