Корова как источник парниковых газов: исследование

Метан, наряду с CO2, является одним из парниковых газов, концентрация которого в атмосфере резко возросла за последние 200 лет. По научным оценкам, около 50–60 процентов глобальных выбросов метана обусловлены деятельностью человека, а животноводство, в свою очередь, вносит в это значительный вклад.

Коровы производят метан во время жвачки, когда они перемещают корм из рубца обратно в рот. «Они отрыгивают», – сказала представительница LfL. С экологической точки зрения жвачка имеет смысл, поскольку позволяет коровам принимать в пищу траву, солому и сено, включая содержащуюся в них целлюлозу. Однако для человеческого желудка трава и целлюлоза неперевариваемы.

В рамках исследовательского проекта датчики на 30 кормушках в совхозе Achselschwang регистрируют дыхание, поведение при кормлении, активность, руминацию и состояние здоровья животных. Кроме того, ежедневно измеряется количество молока, а каждую неделю ученые исследуют образцы молока в лаборатории.

Практическая цель проекта – облегчить молочным фермерам подсчет выбросов метана их животными и, при необходимости, снизить их за счет адаптированного кормления.